Продукти за 25-30 броя:
250 гр рикота
100 гр шунка
140 гр кашкавал (сирене по избор)
черен пипер на вкус
150 гр шам фъстък за овалване
Начин на приготвяне:
Изцедете излишната водата от рикотата.
Нарежете на много тънки и дребни парчета шунката.
Настържете много фино кашкавала.
Прибавете шунката и кашкавала към рикотата.
Подправете с прясно смлян черен пипер на вкус.
При нужда подправете със сол, разбъркайте.
Оформете еднакви по големина трюфели.
Оваляйте всеки в смлян шам фъстък.
Поставете в хартиени чашки и поднесете.
Съхранявайте в хладилника до поднасянето ми.
