Продукти за 4 порции:
5 гр желатин
кората на 2 лимона
2 с.л. лимонов сок
400 мл сметана 30%
50 гр захар
6 с.л. Лимончело
За гарниране:
200 гр ягоди
2 с.л. лимонов сок
3 с.л. портокалов сок
1 с.л. пудра захар
1 ч.л. мед
Начин на приготвяне:
Накиснете желатина в студена вода.
Загрейте сметаната, захарта и лимоновата кора.
Доведете до кипене, отстранете от огъня и покрийте с капак.
Оставете така 10 минути, прецедете сместа.
Добавете желатина, разбъркайте до разтварянето му.
Прибавете ликьора и 2 с.л. лимонов сок.
Разпределете сместа в 4 чаши и охладете за минимум 3 часа.
Измийте, почистете и нарежете ягодите.
Залейте ги със смес от двата сока, меда и захарта.
Охладете и декорирайте с тях десерта непосредствено преди поднасяне.
