Сладоледена торта с кокос и Лимончело

Днес имам повод да почерпя виртуално всички посетители на сайта. :)
От създаването му изминаха 5 години. Благодаря Ви, за подкрепата, доверието и приятелството!




Продукти за основата:
200 гр кокосови стърготини
120 гр пудра захар
80 гр яйчен белтък - 3 броя

За сладоледа:
800 мл сметана 35%
800 мл сладко кондензирано мляко
пръчка ванилия
100 мл Лимончело

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 120 градуса.
Покрийте дъното на форма с диаметър 20 см с хартия за печене, намажете борда с мазнина.
В купа смесете кокосовите стърготини, захарта и белтъците.
Притиснете сместа към дъното на формата, покрийте с алуминиево фолио.
Печете 20-25 минути, махнете фолиото и запечете още 10-15 минути.
Повърхността на основата трябва да е твърда, но да не потъмнява.
В купа разбийте сметаната и кондензираното мляко до пухкав крем.
Лъжица по лъжица добавете ликьора, разбъркайте хубаво.
Изсипете сладоледената маса върху охладената основа и замразете за 4-5 часа.
Извадете тортата 5 минути преди поднасяне.